桑吉咧
關於近日的食品安全新聞,實在不吐不快,在此直接切入重點:
大型食品製造商,推說不知原料來源有問題,就好比汽車製造商宣稱不知其安全氣囊,或某個煞車系统零件的供貨來源有問題。或手機廠把電池的瑕疵問題推给供應商,這不是笑話嗎?
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1. 若原料未經檢驗,表示經營者缺乏職業道德,或管理流程有問題。
2. 若經檢驗且通過,則檢驗流程及標準或人員出了大問題。
3. 若檢驗未過而使用,就是缺乏商業道德,也是最壞的結果。
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那麼這些廠家屬於1,2,3哪一個?還是我的邏輯有問題還有其他可能?
這類問題指望政府解決,機率只比我能進美國大聯盟大一點點,因政商關係難破,舉世皆然。而主流媒體也可能點到為止,因有廣告上的共生關係。那麼如何解決這類問題? 簡單的超乎想像。
便利商店帶來生活上的便利,但也限制了你的選擇,和量販店一樣,放眼望去幾乎都是再加工食品,但你並不是真的需要,或那麼想吃這類東西,只是因為方便而將就自己的選擇,偶爾吃吃就算了。但飲料就不同。
所有加了糖的瓶裝飲料,還沒聽說過有益於健康的,而其生產,配送,回收的過程更不利於環保。如果真的口渴,你就容易體會水的好滋味,是一種純淨自然,有如甘泉般的清新味道。
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選擇你所吃的。任何可以改變食物的保存時間,狀態,顏色,外觀,口感的過程,必然使用了添加劑,而縱使有天然的方式或原料,最終也會因成本因素而被捨棄,反而是少數小廠有可能擇善固執做出好產品。
當越多人謹慎選擇食物,商家也就沒有投機的空間,若便利商店執迷不悟,也將被自然淘汰。
好的企業是能夠創新,進而改善人類生活。而非只是複製他人經驗,藉規模獲利。
●作者桑吉咧,上海,從事自營期貨與選擇權交易,關心時事與好發不平。以上言論不代表《ETtoday新聞雲》立場。ET論壇歡迎網友參與,投稿請寄editor@ettoday.net