營養午餐「從產地到餐桌」 新北青農王御庭有機理念分享

▲營養午餐「從產地到餐桌」，新北青農王御庭將有機理念分享出去。（圖／新北市農業局提供，下同）

記者郭世賢／新北報導

新北市政府2011年起首推供應學校營養午餐每週一次有機蔬菜，建置全程全場的有機供應鏈，讓新北學童吃的安心健康，更帶動全台農業轉型，不僅各縣市跟進，連中央農委會也在2017年開始推動營養午餐採用「4章1Q食材」。知名行腳節目「在台灣的故事」團隊，特別前往新北金山中角國小，拜訪供應營養午餐有機蔬菜的青農會長王御庭，進行一場「從產地到餐桌」的深度報導。

新北青農聯誼會會長王御庭，綽號「庭少」，7年前為緬懷喜愛香草的癌逝母親，決定在新北金山知名咖啡館「洋荳子」旁的小山丘上，開闢「庭少寧靜海香草園」種植香草，近年除了開發香草相關產品，積極建立品牌和開發通路提升附加價值，也在農業局及金山地區農會的輔導下取得有機驗證，種植有機蔬菜供應金山地區小學營養午餐，更於2017年當選新北市青農聯誼會會長，將有機理念分享出去。

王御庭表示，供應營養午餐有機蔬菜，不僅訂單穩定，還可做為食農教育場域，讓學童有機會到有機營養午餐的生產農場，了解蔬菜是怎麼種的。看著小朋友對著蔬菜充滿好奇心的提問及恍然大悟的表情，讓他覺得供應有機蔬菜再怎麼辛苦都值得了！這幾天「在台灣的故事」節目主持人卜學亮，特別到他的農園專訪中角國小學生採地瓜、做地瓜圓的體驗活動，並拍攝有機蔬菜從農場到學校餐桌的流程，希望大家看了節目後，能更認識有機，多多支持返鄉的青農朋友！

新北市政府表示，為鼓勵青年及農友加入有機農產業，提供包含租地、驗證、有機肥料、機械以及溫室設施補助，減輕農友負擔，可向農會提出申請。欲購買有機蔬菜及香草系列加工產品，詳洽金山地區農會，電話：[phone]；「庭少寧靜海香草園」王御庭，電話：[phone]。