▲ 精準醫療及個人化醫療都是重視健康的人，不容忽視的訊息，下同。（圖／視覺中國）
●曾嶔元／輔仁大學兼任教授，前國泰醫院病理暨檢驗醫學部部長
我們常常聽到很多似是而非的養生勸告，其中之一就是少量多餐，其實這是錯誤的。因為在這種情況下，體內的細胞，就一直處在複製的狀態，沒有機會修復自己。可想而知，錯誤的訊息就會傳遞到子代細胞。
反過來說，正確的飲食方法可以讓細胞修復獲得健康。這種飲食方法可以減少腫瘤的發生以及在癌症化療中保護正常細胞減少傷害。
所以古人的智慧「斷食」，的確有其原因。從2019年的美國衞生研究院的研究，到2019年出刋的「新英格蘭醫學雜誌」，斷食能夠増加細胞抗氧化的能力、DNA修復能力，以及減低發炎程度。
科學只渡有緣人！
人類有可能既長壽又健康嗎？逆轉老化而回春是科幻還是科技？
癌症是怎麼發生的？有什麼方法可以讓我們降低風險？
阿茲海默症是先天注定的嗎？要如何避免罹患阿氏海默症？
我吃的很少，為什麼還會胖？我好不容易才減掉3公斤，可是半年不到，現在體重都回到了原點。是我意志力薄弱嗎？
我和同事的日常飲食幾乎大同小異，為什麼他健康沒事，而我卻有三高？是我的基因不好嗎？
維他命到底對健康有沒有幫助？
我們常聽到的一句養生的老生常談「每日一蘋果，醫生遠離我 （an apple a day keeps the doctor away）」。這是真的嗎？
我們常常聽說「預防勝於治療」，疾病都可以被預防嗎？
這類的問題不勝枚舉，如果你感到困擾的話，以上問題及內容皆摘錄於新書《精準醫學：早期預防癌症，破解基因迷思對症下藥》。
「精準醫學」就是要將疾病依據「因果關係」加以細分，以落實「個人化醫療」。因為「生命的複雜性」、「疾病的多重病因特性」，使得每個人的「健康情況」和「生病過程」不盡相同。
因此，我們如何去了解許多疾病是可以被預防的、在沒有出現症狀前是能夠被提早偵測到的、而且疾病在萌芽階段是能夠被逆轉回正常的、更重要的是，病患在確診後是能夠得到個人化醫療照護的。進入21世紀，精準醫療及個人化醫療都是重視健康的你，不容忽視的訊息。
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我們想讓你知道…我和同事的日常飲食幾乎大同小異，為什麼他健康沒事，而我卻有三高？是我的基因不好嗎？這類問題不勝枚舉，若你感到困擾的話，以上問題摘錄於新書《精準醫學：早期預防癌症，破解基因迷思對症下藥》。