李偉文／3C眼的保健！受傷很難復原的視網膜與黃斑部

▲眼睛是靈魂之窗，更是我們學習或休閒娛樂主要的工具，因此，一定要好好保護。（圖／取自Pixabay）

●李偉文／作家，長期關注環境與教育，經營「李偉文官方粉絲團」粉絲專頁。

學生時代總會好奇，靜靜坐著用功讀書，怎麼特別容易肚子餓，似乎比玩耍時動來動去還耗體力？後來才知道，平時大腦耗用了全身百分之二十的能量，但是腦袋在認真思考時，能量耗用會增加百分之三十，而且眼睛在近距離專注閱讀時，血液流速也會增加百分之三十。

其實供應眼睛營養的血管系統稱為脈絡膜，是人體裡密度最高而且流速最快的血液系統，除了可以提供充分養分與氧氣之外，也能把光線所產生的熱量快速降溫，以免對視網膜，也就是眼神經系統造成傷害。

視網膜症正中間小小的區域叫做黃斑部，它大概只占百分之五的面積，但是大腦的視覺中樞卻耗用一半的容量來分析由黃斑部所接收的影像訊息，也因為雙眼的黃斑部直視物體時，雙眼視角的細微視差，經大腦分析與組成，才能構成我們看東西感覺是立體的影像。

平常我們看遠方時，由整個視網膜負責，黃斑部只負責正中間小小的視野，負擔較輕，而且看遠的時候，調整水晶體弧度的睫狀肌可以放鬆，相反的，要看近的東西時，睫狀肌要收縮緊繃，把焦距拉近，所以眼睛會累，而且黃斑部會承受較大的工作負擔。

▲黑暗中看螢幕非常傷眼睛，因此不要在黑暗地方看3C產品。（圖／取自免費圖庫／Pixabay）

以前近距離看書，眼睛會疲勞也就算了，但是近代手機的出現，對眼睛的傷害是非常大的。主要是手機螢幕是發光源，光線直線進入視網膜的距離短，而且又強，往往還來不及在整個眼球均勻擴散，就直達黃斑部。

更慘的是關燈看手機，瞳孔在黑暗中會張大，而手機直射的光源讓瞳孔來不及因環境的光亮而收縮，就長驅直入到黃斑部，對這非常敏感的視神經區域的傷害很大，而視神經系統一旦傷害，是很難醫治的。

但是現代人因為工作或人際互動的關係，不得不常常使用手機，若沒有注意讓眼睛經常休息，長時間連續使用造成永久的傷害，很容易年紀輕輕眼睛就毀了。

擔任眼科醫師的朋友就感慨，以前年輕人跟年長者進入診間，絕對是年輕人陪年長者來就診，現在相反，十之八九變成年輕人是病人。

▲葉黃素的來源最好的食物是蛋黃，蛋黃裡的葉黃素是綠色蔬菜的生物可利用率的三至四倍之高。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

除了不要在黑暗地方看手機，看的時候距離遠一點，看的時間不要連續太長。這些使用手機或電腦螢幕的注意事項之外，對於視神經與黃斑部的保養補充品有機會也要多攝取。

對黃斑部最好的物質是水溶性的花青素，它比β胡蘿蔔素變成的維他命A更能有效協助黃斑部的視紫質產生作用，另外脂溶性的葉黃素更是能防止黃斑部退化的重要因素。

花青素的來源譬如紫色的蔬菜水果含量很多，比如紫色茄子、紫色地瓜、藍莓、蔓越莓、李子……等等，其他如草莓、番茄、葡萄、蘋果等紅色蔬果，也有不少花青素。

至於葉黃素的來源最好的食物是蛋黃，雖然有些蔬果也含有葉黃素，但是人體的吸收率不好，蛋黃裡的葉黃素是綠色蔬菜的生物可利用率的三至四倍之高，而且蛋黃的葉黃素含量原本就遠高於蔬果。而且葉黃素因為是脂溶性的，多存於油脂中，所以身上的脂肪過多時，葉黃素很容易就跑到那些脂肪中，眼睛黃斑部能吸收到的葉黃素就會比較少，這也是胖子比較容易得到黃斑部病變的原因。

自古流傳的中藥枸杞具有明目效果，的確，枸杞含有葉黃素之外，還有牛磺酸，對視網膜神經細胞及血管的保健及修復很有幫助。