▲ 台糖豬肉片經食藥署複驗，確認檢出瘦肉精。（示意圖／ETtoday資料照）
● 陳書彬／退休高中老師
「知錯能改，善莫大焉。」學校老師都這麼教導學生，如此簡單的做人處事原則，我們的政府卻做不到。
台中市政府年前例行性抽驗賣場豬肉，驗出台糖安心豚梅花肉片含有禁用瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），單純食安事件竟被操作成政治風暴。先是衛福部次長王必勝親上火線開砲，直指中市府檢驗有「五大荒謬」；新國會開議，民進黨立委林俊憲喊依據《憲法》規定，要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」，引發政壇與學界譁然。從專業角度來看，台中市政府維護食安師出有名、檢驗過程也合乎標準；反觀綠委發言涉違憲濫權，如今更有民進黨台中市議員喊「唯一可能就是實驗室污染」，直接涉嫌造謠。
種種脫軌失序，帶給下一代負面示範，讓老師都不知該如何教學生了！
「瘦肉精之亂」發生至今，中央政府從未檢討溯源，反而一再質疑中市府的檢驗準確性、發布時程正當性，綠營民代及側翼更帶二大風向：一、中市府為何會有西布特羅？二、是否中市府食安處實驗室污染？
這二大質疑在邏輯上是完全不成立的。
首先，根據食藥署官網公布資料，依據財政部提供111年至今的西布特羅報關資料，4家進口業者的西布特羅產品僅售予12縣市衛生局及12家民間檢驗機構，地區涵蓋台北市、新北市、桃園市、彰化縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、屏東縣等，並不只台中市持有西布特羅。
▲ 台中市衛生局會持有西布特羅？因為只要食品實驗室有檢驗瘦肉精項目，就必須購置含西布特羅等「21項」瘦肉精檢驗用標準品。（圖／記者許權毅攝）
至於為什麼台中市衛生局會持有西布特羅？因為只要食品實驗室有檢驗瘦肉精項目，就必須購置含西布特羅等「21項」瘦肉精檢驗用標準品。舉個通俗的例子，今天要檢驗一塊黃金是否真金，檢驗方難道不需要備有真金當作標準品嗎？
還有一件事必須要釐清——「瘦肉精」是一個整體代名詞而非單指某種東西，有數種藥物或食品添加物都被稱為瘦肉精，包括大家常聽到的「萊克多巴胺」（Ractopamine），以及本次事件主角「西布特羅」。所以檢驗瘦肉精時，一次會同時檢驗多項瘦肉精種類，而非只特定檢驗「西布特羅」一種。
針對「會不會是中市府實驗室自己污染了？」這個說法尤其滑稽且違反常理。如果今天家裡整桶水打翻，髒水可能只污染到特定一片磁磚嗎？中市府年節前共抽驗40件肉品，內含台糖肉品2件，卻只有其中1件台糖的安心豚梅花肉片首次檢出西布特羅，其餘皆未檢出。如果今天真有實驗室污染情形，應該也要有其他肉品檢出西布特羅才對。
▲ 民進黨籍台中市議員稱「唯一可能就是實驗室污染」，直接涉嫌造謠。（圖／記者游瓊華攝）
食安問題颳起政治風暴令人始料未及，但最驚人的是，國民黨立法院黨團依法邀行政院院長陳建仁赴立院做食安專報，民進黨立委林俊憲竟反嗆，依據《憲法》規定，要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」。國會殿堂是用來質詢地方首長的嗎？再基本不過的憲法分權精神與中央、地方分權概念，連中學生的公民課本都有寫，堂堂立法委員卻不知道，一句話讓自己貽笑大方！林俊憲的言論不僅嚇壞法律、政治教授們，就連自家黨團總召柯建銘也不挺，坦言這麼做站在黨團立場不宜且有針對性，應交給台中市議會處理就好。
從專業層面來看，台中市政府檢驗標準與西布特羅購置皆合乎規範，實驗室污染一說也不符邏輯；從法律層面來看，民進黨立委「按《憲法》叫盧秀燕到立法院備詢」的說法涉違憲濫權，連自家人都挺不下去；從政治層面來看，民進黨「聞瘦肉精色變」，背後到底有什麼內幕啟人疑竇，綠營再瘋狂護航下去恐輸了裡子又丟了面子，對自己百害而無一利。
▲ 民進黨籍立委林俊憲竟要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」，完全錯置憲法分權精神與中央、地方分權概念。（圖／台中市政府提供）
在學校，當有學生遇到問題，我們會教他要冷靜找出根源，再對症下藥找出解決之道，而不是遇到問題先趕快罵人、大喊一定是別人的錯，甚至在沒證據的情況下，未審先判自己被栽贓陷害，再發動親友團去嗆聲。然而，在中央政府處理瘦肉精的態度上，我們看見了最惡劣的反面教材！
我們想讓你知道…在學校，當有學生遇到問題，我們會教他找出解決之道，而不是先趕快罵人、大喊是別人的錯。然而，在中央政府處理瘦肉精的態度上，我們看見了最惡劣的反面教材！