▲除草劑會破壞植物的特定酵素。（圖／田文社提供，請勿隨意翻拍，下同）
作者／over（田文社社長）
入秋了，綠肥已經打進土裡的水田，一塊塊的都開始淹起水來，準備進入冬季休耕。這時候，到處都開始出現一條條枯黃的田埂。以前我以為整片枯黃的草，是因為秋天季節的關係，後來才知道那是因為除草劑。
除草劑是用化學的方式，破壞植物的特定酵素，有可以全面殺草的非選擇性除草劑，通常在作物種植之前及收成之後使用，但也有特定對禾本科或闊葉草的選擇性除草劑，會在作物生長時使用，來除掉像稗草等非作物的雜草。
其實，除草劑是工業化農業、化學農業當中的一環，以戰爭為契機開始發展的化學肥料（炸彈中使用的氮素）、橙劑（越戰中美軍在越南的叢林上空大片撒下的除草劑）、大型農機，加上自由貿易的助力，這些農業的方法，夾帶著經濟與政治優勢，研究資源、企業投入、政府宣導，就這樣發展了起來。
因為直接餵給植物需要的營養，把不需要的草殺掉。而使得兩百年來，大家好像忘記了，土壤的複雜、生物互相之間的關係，就像農田生物學家及蚯蚓辨識專業的毅翰說，蚯蚓不是明星物種，之前也比較少人關注，所以很多基礎資料庫都還需要建立。反觀另一個農業系統，卻已經製造出純化到極致的基改作物了阿。
不過，今年春天時，我在田裡看到了一條界線。
隔壁的農夫，因為知道我們的田是不用除草劑的田，所以他很小心的沒有把除草劑噴到田埂的這一邊，保留了我們可以耕作無除草劑的空間，這對長久以來習慣了見草就殺的農夫來說，這是很大的理解跟尊重。
就像文全處長說過的，一個農夫，如果選擇了不使用化肥、除草劑跟農藥，那不只是“不用”而已，那是代表這個農夫選擇了一個完全不同的耕作方式、產銷系統，甚至是生活方式。
這一條田埂上的界線，可是一條從工業化農業、全球化貿易農業、翻轉到生態農業、在地糧食生產體系，兩個系統相遇的線呢。
●作者over，本名林欣琦，經營「田文社」臉書粉絲頁及部落格，以田為文，種田與報導農村現場。「宜蘭色」是田文社的一個子計劃，蒐集具有宜蘭風土的色票。已獲本人授權同意。以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎多元的聲音與觀點，來稿請寄：editor88@ettoday.net
讀者迴響