文／Lin bay 好油
筆者在7月30刊登一篇〈魏應充的笑〉說明頂新案，魏應充很可能會沒事，檢方目前敗訴機率頗大。如今一審判決出爐，魏應充等6人全無罪 。在情感上雖然很難接受，但若從法律攻防上來看，頂新無罪早已是預料中的事。
檢方為什麼會敗訴還是兩大關鍵：
一、無法證明來源非法，無犯罪之證據。
質疑頂新的油脂來源非法，但檢方無法提出來源非法的證據，而在黑油的官司中，頂新跟正義是切割開的，正義可能有罪幾乎是已經逃不掉的事實，但魏應充也一樣可以主張他對正義公司沒有進行實質的管理，很多的企業董事長只是掛負責人，真正的管理人都是總經理，有經營公司的人應該會很理解相關的操作。而關於頂新油的來源，他們已經有取得合法的來源證明自己的油源取得合法。
講白一點，就是從餿水油製造成食用油這一端跟頂新沒有關係，檢方只能從大幸福是餿水油的觀點來進行法律上的攻防。很遺憾的，檢方無法證明這點，因為越南使用過的廢棄油脂（UCO, used cooking oil） ，以相關指標而言還符合之前台灣的食用油衛生指標，以這種油脂在台灣進行精煉，當然沒有來源非法的問題，而其他的油脂原料部分，頂新又能提出相關進出貨證明，證明來源合法，因此無法證明頂新有用地溝油做食用油的事實。
二、無法證明頂新的精煉豬油非法。
頂新的精煉豬油都符合相關食品指標。五月重新抽驗結果出爐，總極性化合物數值平均為6.9%～8.1%、黃麴毒素、丙烯醯胺都是未檢出、碘價落在55～72的豬油標準值、重金屬鉛超標。
也就是說，一開始檢方第一次取樣的數值被推翻，第二次重驗之後相關的指標都過關，唯一有問題的只有重金屬鉛稍微超標，然而這個部分頂新可以主張「因為油一直封存在裡面，導致重金屬溶出，使重金屬超標」。
當決定重新抽驗的時候，對檢方自然是大大的不利，因為就算上了封條，也有太多的方式把油槽裡面的油換掉，所以油槽裡的殘油自然可以檢驗過關。
究竟是油桶裡面的油本來就是沒問題的，還是頂新偷天換日處理掉了，恐怕只有頂新跟天知道吧？
如果當初檢方能得到相關衛生及油脂專業單位的協助，了解如何對油槽進行標準取樣，再經由快篩之後得到超標的結果，接著把剩餘的樣品送到標準實驗室進行複驗，那麼就不會有重啟第二次油槽的油脂抽驗的事，也不會出現兩次檢驗結果大不同的情況。但歷史沒有如果，也只能以第二次合格的標準來進行法庭的攻防，因此檢方的敗訴，早在預料之中了。
頂新有沒有收黑心油？
根據之前環保署的資料顯示，台灣一年大概有七萬噸的廢棄食用油，生質柴油業吸收了將近一萬噸廢棄食用油，飼料業一年吸收了三萬噸，台灣每年還有剩下三萬噸左右的廢棄食用油脂（UCO）到底到哪去了？如果小水滴在自然界的旅行，經過降雨、逕流、蒸發、降雨，這樣循環、生生不息。廢棄食用油也可能像小水滴一樣，在路邊的小炸攤、廢油集貨場、油脂精煉廠、混添食用油、分裝、小炸攤，同樣循環、生生不息。
當我們在嘲笑強國每年食用十分之一的地溝油時，台灣跟他們又有什麼不同呢？或許在吃回收油的世界裡，才真的是兩岸一家親！！！
●作者為Lin bay 好油，長期關注頂新案部落客，粉絲專頁為Lin bay 好油。本文已獲作者授權刊登，不代表公司立場。88論壇歡迎多元聲音加入，投稿請寄至editor88@ettoday.net。
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