誠品與統一集團的心結 百貨業內捲期來臨

我們想讓你知道…真正值得思考的是,這個時代中,誰才是真正願意,幫助出版社和作者與消費者建立連結的人,或許那才是真正實質上的「理想書店」。

▲台北市的信義計劃區,因為有10多家百貨公司,號稱全球百貨公司密度最高的地區。(圖/記者季相儒攝)

●王福闓/凱義品牌整合行銷管理顧問公司負責人、總顧問

國內的百貨業自從受疫情的衝擊後,開始發生了明顯的洗牌與重整現象,除了在有限的消費需求中激烈競爭,購物中心、outlet等型態的大型零售業也在爭奪百貨業的市場。另一方面,原有的領導品牌新光三越、遠東百貨和遠東SOGO等,也在持續擴張,增設新店。然而,就算疫情有造成階段性的影響,2021年擠進百億營業額俱樂部的,還有101購物中心、漢神及統一夢時代。

像百貨公司的誠品信義店是書店的放大版?

台北市的信義計劃區,因為有10多家百貨公司,號稱全球百貨公司密度最高的地區,而其中卻有一家雖然號稱書店,經營型態卻如同百貨的誠品信義店。從經營模式來說,各樓層包含美食、流行服飾、精品、文創商品、書店、兒童專區及講堂,並且除了書店以外,多半是由品牌商以進駐櫃位的方式,再由商場抽成及協助營運管理。

在獲利結構上,誠品信義店其實與百貨公司有一定的類似程度,但是因為加上誠品書店的光環,並且運用了氛圍營造,以及較舒適的消費者購物體驗空間,所以常常被視為書店的放大版而非百貨。

▲誠品信義店各樓層包含美食、流行服飾、精品、文創商品、書店、兒童專區及講堂,並且除了書店以外,多半是由品牌商以進駐櫃位的方式,再由商場抽成及協助營運管理。與百貨公司有一定的類似程度。(圖/記者蔡惠如攝)

大者恆大 誰能抓住消費者的目光誰就能稱霸

而在各百貨業及購物中心、outlet的背後,集團的資源整合,更是讓百貨達到效益最大化的關鍵。像是MITSUI OUTLET PARK與三井不動產、遠雄建設、遠東百貨、遠東SOGO與遠東集團,以及三越百貨與新光集團,都是作為百貨在營運資金和行銷上,重要的支持後盾。

也因此身為大房東的統一集團,或許早有了對這個黃金地段,想要自行利用或另作打算的想法,原本就已經涉足百貨業的經驗,其實很清楚處於主力商圈之內的百貨公司,只要維持行銷的力道和櫃位的創新,基本盤的前景仍然有相當的發展。從另外一個層面來說,若是結合台市府轉運站旁的統一時代百貨發展,更可強化在地的品牌能見度與資源的連結。

從商圈競爭的角度來看,信義計畫區百貨業未來的發展,已經形成了各據山頭的勢態,包含新光三越信義新天地A11、A8、A9、A4四個館、信義威秀影城、微風松高、微風信義、微風南山、台北101、ATT 4 FUN、統一時代百貨、BELLAVITA、信義誠品、NEO19及遠百信義A13,之後還有台北天空塔(The Sky Taipei)的建成。

百貨業態因為單店經營面積龐大,經營商品範圍廣而品類多,因此就必須有大規模客流來支撐,這也就是必須選擇主力商圈的關鍵原因,信義商圈的百貨戰,正可以說是大者恆大的最佳寫照,要能夠在戰場中存活下來,掌握消費者的目光必然是首要條件。

▲從敦南誠品到信義誠品,我們多數時候看到的是人潮,而不見得是實際的消費力,若消費者真的如此熱愛誠品,那台北車站的地下街,就不會經常門可羅雀。(圖/翻攝誠品生活官網)

實質的理想書店:連結出版社、作者與讀者

或許在情感層面上,仍有許多人認為擁有一家24小時的書店很重要,但從敦南誠品到信義誠品,我們多數時候看到的是人潮,而不見得是實際的消費力,若是消費者真的如此熱愛誠品,那台北車站的地下街,就不會經常門可羅雀,若讀者真的喜歡的是閱讀,那還有蔦屋書店、金石堂,甚至是博客來可以入手自己喜歡的書籍。

而現實則是當誠品信義店真正吸引我們的,其實是咖啡廳、保養品專櫃和吃到飽餐廳時,那還是我們理想中的文化指標嗎?或許就像當初的衣蝶百貨,成為了新光三越的一部分時,有的人感慨時代的眼淚,最後大家仍然回歸消費需求,做出選擇。真正值得思考的是,這個時代中,誰才是真正願意,幫助出版社和作者與消費者建立連結的人,或許那才是真正實質上的「理想書店」。

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