阮是青蚵仔嫂伊尪

鄭永豐

有一首從民國40年代傳頌至今,很藍調很哀怨的台語老歌「青蚵仔嫂」。這首歌是這麼唱的:「別人的阿君仔(丈夫)是緣仔投仔桑,阮的阿君仔喂是目珠脫窗;別人的阿君仔是穿西米露(西裝), 阮的阿君仔喂是穿田草;別人的阿君仔是住西洋樓;阮的阿君仔喂是睏土腳竇(塗葛厝)。

歌曲道盡台灣早期漁村生活困苦,歹賺食以及身為討海人蚵農伊某青蚵仔嫂滿腹的心酸與無奈。青蚵仔嫂伊尪賣的是青蚵,而阮賣仔是肉包饅頭,這兩款人「相打嘸過田岸」(半斤八兩),攏屬同一基層的人,所以阮嘛常自稱是「青蚵仔嫂伊尪」!

「青蚵仔嫂伊尪?」這種講法,稱謂邏輯上是否有點在自我遭踏阮某?好歹,阮某也是篤信愛的教育,歷經30年幾乎不曾體罰學生的小學老師榮退,並且還是民國61年台北第一流女師院校畢業。有一回,阮某的昔日女師專同學,向我提起,學生時代阮某的外號,人稱「奧黛麗赫本」是也。

奧黛麗赫本就是40年代舉世瘋狂鉅片「羅馬假期」的女主角。羅馬假期故事述敘一位美若天仙的英國女公主,訪問義大利羅馬時,邂逅了一位英俊的男記者葛來葛雷畢克,於是偷得浮生半日閒,坐在當時很拉風的速克達機車後座,展開如仙履奇緣般的羅馬一日遊,公主飽覽羅馬旖旎風光與偉大(余秋雨先生在其《行者無疆》中稱全世界的城市,唯有羅馬才夠格稱呼偉大)。也由於電影大賣,使得影片中的速克達,從此在世界各地狂銷數億台。

前些日子,一位日本友人提起目前日本的機車御宅族,也有速克達一族。我回答說:台灣亦然,蠻多大學也有速克達社團。上個月有某大學的速克車達隊蒞店,有位同學告訴我,他和女友就是觀賞完羅馬假期,才共同努力打工存錢,買了一台150cc的速克達。

蒞店同學津津樂道,剛剛經過民俗文物館及丁家大宅,他讓後座的初戀女友見識什麼叫「庭院深深,侯門深似海」。走幾步路到大宅門斜對面巷子裏的「意樓」,楊桃樹下女友傾聽帥哥男友娓娓道來,意樓曾發生的一段淒美無比,「望你早歸」的「青春悲喜曲」。速克達駛到天后宮前,羅大佑「鹿港小鎮」曲中,媽祖廟裏燒香的人們依舊摩肩擦踵,怎麼廟旁的小雜貨店都改賣蚵仔煎呢?

龍山寺、市仔口商圈的蔡記水晶餃、王罔麵線糊、青炒五味、老師傅鴨肉羹、豬血湯、永仔蝦丸、魯飯煙腸、以及玉珍齋、朝和餅舖、鄭玉珍、鄭興珍的糕餅、這些小吃糕點,讓女友吃得好撐,卻也是男友「鹿僑」父親,永遠的鄉愁!那曾是鹿港八景之一的「龍山聽唄」,「楊橋踏月」,豈不是余秋雨先生在其《傾聽秋雨》一書中,所讚揚「偉大城鎮美麗的回憶與魅力」之所在。

言歸正傳,論美貌與氣質,也唯有奧黛麗赫本,足堪與阮某倫比。但是阮某的善良、勤儉及純樸,絕非奧黛麗赫本所能企及。對此我滿懷無盡的感激與虧欠,感激的是我不知在佛前祈求了幾千幾百年,「這世人」才獲此美好的姻緣,阮某是我這世人最大的福報。虧欠表現在:有一次,阮某參加同學會,臨行前,我叮嚀:妳同學的尪,有的是工程師、有的是校長、老師、也有的是大公司的要員……所以最好不要透露妳尪在做饅頭─枺聽哩!

一直到幾年前,有部日劇叫「101次求婚」,故事述敘一位其貌不揚的炭礦夫(礦工),居然膽敢向任職著名交響樂團拉大提琴,長髮飄逸的氣質美女求婚,礦工除了善良、誠懇、憨厚、率真與敬業外,什麼都沒有!求婚連續失敗101次,任誰都認為礦工「白目憨面到有春」。

然而,精誠所至,天可憐見。有一天夜裏,炭礦夫一如往昔在礦場灰頭土臉(礦工嘛)的工作,驀然回首,他夢寐以求天鵝般大提琴美女,竟然出現在礦場一旁的燈火闌珊處,當那白雪公主對全身沾滿黑火炭的礦工回眸一笑的當下,炭礦夫意識到他已由癩蛤蟆變成青蛙王子。然後公主「say yes」時,青蛙王子已化身為白馬王子,抱得美人歸。

有一點可以確認的是,願意拋棄榮華富貴,嫁做礦工婦的名交響樂團的大提琴美女,肯定相信唯有用善良、誠摰、率真勤奮的橡木,所打造出來的橡木桶,用來盛裝愛情的酒,才不僅是永不褪味,並且越陳越香,以臻於VSOP、XO,直到地老天荒,仍令人們聞了就醉。這豈不就是青蚵仔嫂歌曲中所唱「醜醜尪食魅空」,認真打拼總有出頭的一天。人長的高矮胖瘦美醜,皆爹母生成,有什麼瞠乎怨嘆。

這正是韓愈「大丈夫成家容易,士君子立志不難。退一步自然幽雅,讓三分何等清閒。忍幾句無憂自在,耐一時快樂神仙。吃菜根淡中有味,守王法夢裏無驚。有人問我塵世事,擺手搖頭說不知。寧可採深山之茶,莫去飲花街之酒。須就教有道之人,早謝卻無情之友。貧莫愁來富莫誇,那見貧長富久家。」的千古銘訓!

看了「101次求婚」,青蚵嫂伊尪始有點釋懷。好像在日本,對很敬業,很專業的人,會稱為「美髮貴公子」、「蛋糕達人」,原來先進國家職業不分貴賤的。明基李焜耀董座說:雖然併購德國西門子失敗,但明基從西門子學到,德國工匠一絲不苟追求完美、敬業專業的「工匠精神」卻是無價的!工匠精神應與德國人深化的教養,豐厚的人文素養成正相關。深化的教養、豐厚的人文素養,就如羅馬不是一天造成的一樣,不是一蹴可幾的!

遠比那嫁做礦工婦的大提琴美女所屬的交響樂團,更令人囑目的交響樂團,非「維也納愛樂交響樂團」莫屬。每年的新年音樂會裏,維也納愛樂畫棟雕樑,雕欄玉砌的金色音樂大廳,都會是全球數億觀眾的注目焦點,來自世界各地的名指揮家、音樂家,樂迷每每都會因音樂大廳的舞榭歌台激情演出而流連忘返。

眾樂迷們也在史特勞斯的波卡舞曲、圓舞曲的歌聲中開始迎接快樂、充滿希望的一年。透過電視穿插唯美的畫面,讓人得以臥遊藍色多惱河的故鄉,黃崑巖教授在其「談教養」書中,不只三次提到,在歐州有白天是建築工人、清潔隊員,到晚上經常換穿西裝(西米露),打領帶,出席音樂會。

女兒從歐州學做糕點回來,曾說她認識好幾位歐州的做餅師,都是音樂會的常客。所以維也納音樂會座無虛席的聽眾中,除了不少達官顯貴,也許有賣生蠔的(阿督仔講生蠔,咱叫做青蚵,伊的有卡大尾啦),正挾青蚵仔嫂,著燕尾服、晚禮服在音樂廳中,冠蓋雲集一番。

做餅師是音樂會中常客,在歐州也有來自麵包店世家,在麵粉堆裏裹到「大漢」,竟成為享譽國際的音樂家,這位音樂家2005年曾來台中,開告別樂壇演唱會,說到此不用猜了,那就是義大利籍世界三大男高音之首的帕華諾第。那場音樂會予我的省思衝擊是:在台灣不久的將來,是否也會有做肉包的兒子搖身一變,成為舉世家喻戶曉的大演唱家,大音樂家。

鹿港資深文史工作者詹坤華老師曾說:「帕華諾帝的音樂會,對台灣是既深且廣的文化刺激、藝術刺激」。我由衷的感謝高中時代的賴孟夏老師,每堂課下課前五分鐘,一定用一台當時還很貴的卡式收錄音機,播放古典音樂,教我們如何欣賞古典音樂,很慶幸的我,竟從此啟蒙,進入古典音樂的殿堂。宮殿大堂?是的!古代的歐洲,只有帝王、將、相、諸侯、貴族,才足以讓作曲家、樂師,為其演奏古典音樂。如今昔日王謝堂前燕飛入尋常百姓家堂升斗小民,只要擁有一台CD,即可聽遍經典世界名曲。

恩師當年經常播放的泰綺思冥想曲、聖桑的天鵝、舒曼的兒時情景等小品,在過去四十年的歲月裡,總不時的在我的腦海裡繞樑。感謝上蒼恩賜我如此豐厚,如松露般之耳糧。最近,每天夜裡,我都在哈農庫特指揮韓德爾彌賽亞(救世主)的音樂中,帶著微笑進入夢鄉。早上醒來頓覺,自己的靈魂已得到救贖,並且宛如全世界的人,都在歡唱路易斯阿姆斯壯的世界多美好 What a Wonderful World!工作室的麵缸裡,成千上萬的酵母,也都在為我高歌─馬勒的第八號交響曲、千人大合唱。

我常想:當初如果宮廷樂師在杜蘭朵公主寢宮門外演唱(演奏)彌賽亞,也許公主將不再徹夜未眠!維也納音樂會的日本主持人說:音樂會及維也納少年兒童合唱團是奧地利的國寶資產,奧地利名垂青史的音樂家輩出:海頓、莫札特、舒伯特...等尤其2006年是莫札特逝世250週年紀念。

莫札特故居薩爾斯堡,全年觀光人潮和鹿港媽祖廟燒香的人們不遑多讓!這使我常陷入沉思:是偉大的城市孕育了傑出的藝術家、優秀的工匠?還是先有一群優秀的工匠、藝術家,一枝草一點露、一步一腳印、日以繼夜埋首打造經營,犧牲奉獻,才足以成就不是一天造成的羅馬及音樂之都維也納。

30年代詹姆斯希爾頓瘋狂經典名著《消失的地平線(香格里拉)》曾翻成三十幾種語言版本,兩次拍成電影,一次黑白,一次彩色,本書所得到的共鳴可見一般。故事中有位年輕漂亮的公主,被派往西域和藩,整隊人馬因迷途而誤闖香格里拉(世外桃源的禁地)。公主不似陶淵明箏下那位晉太原武陵中人溯溪而上的漁夫那麼幸運(不幸?)全身而退。

還好,香格里拉宮殿中,有來自世界各地最新且完整的詩文典籍even巴哈、蕭邦、莫札特的樂譜。公主每日飽覽詩書,忘情於藍月山谷秀麗的景色之餘,公主如阿格麗希班靈巧的雙手,永無止盡的譜出蕭邦與莫札特如詩如畫的琴音。當公主下次再邂逅男主角時,芳華已虛度八十載(98歲),但公主依然像含苞待放,養在深閨人未識的綺羅香。肌膚就像十八歲少女般的細緻,風華絕代當然不在話下。

作者於是很困惑:是香格里拉藍月山谷世外桃源般的湖光山色,加上香格里拉的情境與氛圍,成就了公主羅珍永不衰老的容顏?或是:一切只因公主天生麗質使然?甚至是當羅珍將鄉愁寄情在莫札特蕭邦的鋼琴曲,也因曼妙的琴音旋律不時迴盪加持藍月山谷,不知在何年何月,藍月山谷蓊鬱的山林,處處長滿了沒有年輪大樹!(席慕蓉七里香;鄉愁是沒有年輪的樹),同時香格里拉所有「詩書詞賦古文典籍及巴哈、蕭邦、莫札特的音符,則潛化做數位密碼,不知不覺鑲嵌在公主血液裏的基因DNA上。

於是乎無比深化的教養,永無止境在提升的人文素養,使得年華不再似流水,青春不信喚不回!同理,偉大的城市與偉大的市民是相輔相成,是互為因果的。

如何深化教養?黃崑巖先生認為與培養個人閱讀好書的習慣有絕對關連。余秋雨先生在其《傾聽秋雨》中,曾敘及「丹麥人民都經常不小心看到女王騎著腳踏車到書店買書,也因為丹麥接近北極,一年有逾半日子接近永夜,也因長夜漫漫,女王只好埋首將法文小說翻譯成丹麥文」。芬蘭、丹麥一直是全世界平均每位國民每年買書量排行榜第一、二而日本每年都排名世界十名內,有一回掉到十名外,舉國譁然,全國上下一片檢討反省之聲。

黃崑巖先生在其《談教養》書中,亦提及相由心生,一個人的容貌,他舉手投足,一瞬間即有一個類比「砣稱」,顯示這個人的教養是否深化、有無人文素養。余秋雨先生也說人文最大的堅持就是「善良」。又不知何時鹿港能以「全鎮」每鎮民每年買書讀書量,超過芬蘭、丹麥而聞名於世?

常自忖家鄉─鹿港有今天榮景,應歸功於許志崑國代、歐陽錦華先生、蔡麗卿校長、許再興校長、丁禎祥校長、郭獻榮先生、粘錫麟先生、李棟樑先生、詹坤華老師、王康壽老師、吳東源先生、蔡雨亭老師、施國雄老師、施文炳大老、林進春先生、施性鍾縣議員、陳進丁立委…。等太多太多的人,他們才是默默耕耘鹿港,行銷鹿港,無怨無悔的付出,鹿港真正的英雄。

當年如果沒有王福入鎮長的遠見、魄力及「傻勁」,將漁會前開發成一片天,相信,今天天后宮商圈一定失色不少。談到傻勁,有位我蠻敬仰,德高望重的長輩告誡,指示我,「做人做事要有股傻勁,才會成功」。傻勁有時會被人痴之為「空尬」(笨兒子)。論鹿港鄉情是何物,直教人生死相許。表現在生死相許的,也許就是一股「傻勁」吧!

也唯有如此,鹿港才足以躋身為國際級的城鎮。也許有一天全世界新年音樂會、電視跑出來的畫面,居然叫「鹿港音樂會」,來自世界各地指揮家、音樂家,亦共襄盛舉。

而音樂會作曲家不再只有史特勞斯,也有周添旺、陳達儒、鄧雨賢、楊三郎、台灣的胡乃元、張正傑、葉綠娜、林兆亮等絕讚演出,讓全世界電視機前的觀眾如醉如痴,音樂會壓軸演唱了鄭進一作曲作詞的「家後」使得全世界電視機前做尪婿的聽了都動容不已,最後一首安可是“青蚵仔嫂」,旋律節奏是輕快爵士的曲調─這,就是我心中的「鹿港音樂會」。

●作者鄭永豐,鹿港阿振肉包負責人,喜歡閱讀書籍,以書會友。ET論壇歡迎您的意見與聲音,來稿請寄editor@ettoday.net

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