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藍綠其實都對台灣做出過有利決策？關於含瘦肉精美豬美牛進口的議題，已經吵了幾天，這個議題過去藍綠都雙重標準過，但如果你也願意「跳脫藍綠」來思考的話，其實國民黨跟民進黨在過去幾年的不同時間點，其實分別都作出對台灣相對有利的決定。為什麼會這樣說呢？大家可以回顧一下歷史。
瘦肉精美豬跟美牛要開放進口，不是突然發生的事情。在陳水扁時代曾經要開放過，在馬英九時代也曾經要開放過，在蔡英文時代也頻頻放消息要開放。
為什麼當初藍綠的爭執可能反過頭來看是好事？
馬英九在2012年時要開放，當時馬政府選擇了用國會審查的方式進行，民進黨出來強力杯葛。
一開始民進黨要求的是零檢出，理由是缺乏國際共識，最後在聯合國 CODEX 的 10 ppb 標準制定下來後，民進黨也有了台階下，最後大家妥協「牛豬分離」處理，也就是開放進口美牛，但牛豬分離、排除內臟，絕對不能開放含瘦肉精的美國豬肉進口，民進黨就不再杯葛，在立法院臨時會通過。
為什麼會說，這個結果對台灣人相對是好的呢？台灣的牛肉生產不足，需要進口的比例高，本地牛卻有點類似日本的國產牛，是比進口牛更昂貴的選擇。但台灣豬肉當時在還沒辦法出口的狀況下，如果低價的瘦肉精美豬一進來，可能受到的衝擊可能不小。
▲ 馬英九2012年時曾要開放進口美豬牛，遭民進黨強力杯葛。（圖／記者李毓康攝）
因此當初馬政府沒有堅持用行政命令通過，民進黨杯葛，最後在CODEX有共識出現時雙方折衝讓牛豬分離，其實幫台灣的豬農爭取了8年的時間，努力朝脫離疫區拔針出口，以及調整生產體質努力。
從現實的角度看，當時馬政府沒有用行政命令，也許也是看到民意的反彈聲浪以及豬農生計受到衝擊嚴重，可能會讓自己在中南部選舉選不下去，才用這樣的方式讓雙方都有台階下。但也不要說馬英九政府比蔡英文政府民主，這其實也站不住腳，在服貿協議的時候馬政府就是用行政命令了。
拖了八年到現在現在開放所獲得的好處，媒體報導已經很多，就不贅述。但有沒有可能的風險呢？
豬內臟的殘留問題
瘦肉精在內臟的殘留量會比肌肉高，聯合國的研究沒有特別針對台灣人吃內臟的習慣去做研究，因此訂定出的標準值是否適用於台灣，台灣就要自己再去評估。
目前最有疑慮的，是婦女在懷孕或產後如果吃大量的內臟會不會出問題？目前認為如果每天吃一整副的豬肝或豬腎，長期吃一兩個月可能會有風險。這解決的辦法就是不要吃這麼多內臟，或者是選擇非瘦肉精的內臟來吃。
我們也去訪談了豬肉攤，攤販基本上的態度是，台灣人幾乎不會吃冷凍的內臟，特別是殘留較高的豬肝跟豬腎，這種冷凍後沒人要吃。台灣的溫體內臟也不特別缺，不太擔心美豬內臟的進口。
但如果台灣可以拿出本土的研究，證明台灣因為自己的飲食習慣，需要更高規格的風險管控，也是一件好事，這種研究結果在國際談判上會是一項籌碼。
CODEX定出的標準合理嗎？
有人會認為，聯合國CODEX當初訂出的標準也是沒有全面的共識，表決結果為69比67票通過。如果時空回到2012年剛通過的時候，我們也會認為這個標準還有待商榷，特別是沒有考量台灣人飲食習慣。
但是從當時到現在又過了八年，國際標準這種東西，就是通過了之後會有回報、持續追蹤審查修正的機制。如果這八年沒發現新的證據認為應該再更嚴格要求，我們認為有風險的機率就真的更低了。
至於有人說這個是動物實驗結果，不是人體實驗結果做出的推論，這就有點站不住腳啦。因為這種實驗沒辦法拿來做在人體上，會有倫理的問題啊～這是給豬牛吃的添加物，本來就不是做來給人吃的，這種研究真的沒辦法做，必定是用相對間接的方式研究，在人體上只能用推估或者是看有沒有哪回報有問題的案例再來調查。
▲民進黨回應美國豬肉、牛肉進口議題。（圖／民進黨提供）
民眾要怎麼選擇？
以目前的科學證據來看，健康成人的風險是極低的。至少在美國人自己吃了幾十年，沒真的看到什麼問題。不過老人家、孕婦、幼兒及心血管疾病患者，我們還是會建議避免攝取。
以台灣人的角度，優先選用國產的豬肉、牛肉，不管是從環境或者是好吃的程度來看，都是如此。如果你不想吃瘦肉精美豬，法律也有強制標示的規定，除非是有不肖業者亂來，不然你不想吃到，理論上就不會吃到。
也一定會有人說，台灣的業者一定會有人違法啦。但如果要假設會違法的話，那其實事情都不太能討論了，因為也有國內的豬農曾經偷用過禁藥、瘦肉精...等，這種違法的事情，就只能靠政府跟民間一起監督才有辦法處理了。
當初民進黨反對，現在要開放，雖然有些歷史軌跡可尋，賴清德也曾經出來就當年反對道歉過，但當初某些不根據科學的講法被酸也是合理。
而國民黨當年是超級支持美豬美牛開放，現在要反對更是站不住腳。
▲ 國民黨花蓮縣議會黨團和全台22縣市議會黨團31日共同召開「顧健康·拒美豬」記者會。（圖／國民黨花蓮縣黨部提供）
所以如果你跳脫藍綠的框架，從歷史的前因後果去還原，其實這件事情沒有真的這麼藍綠對立，反而是雙方各累積了一些相罵本，以後吵架可以拿出來截圖使用的概念...
至於怎樣是對台灣有利？我們都應該要從科學、理性、邏輯的角度，綜合考量安全、產業、整體經濟等因素，一起努力走出更寬廣的路。把每件事情都吵成藍綠，對台灣真的不是好事啦...
國內近期的抗議，也不一定是壞事，只要是就事論事，就可以把規範做得更好，這也可能是談判團隊接下來對外談判的籌碼。不要動不動就把對方貼上藍綠標籤，這樣才比較健康啊～
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我們想讓你知道…當初馬政府沒有堅持用行政命令通過，民進黨杯葛，最後在CODEX有共識出現時雙方折衝讓牛豬分離，其實幫台灣的豬農爭取了8年的時間，努力朝脫離疫區拔針出口，以及調整生產體質努力。