▲ 康軒國中生物課本指「土豆是馬鈴薯」引發熱議。（圖／康軒提供）
● 沈政男／精神科醫師
土豆是花生還是馬鈴薯，最近引發熱議。是這樣：你去看此間餐廳菜單，有多少店家有一道醋溜土豆絲？此料理早已成為台灣日常菜餚，大家都知道這裡的土豆是指馬鈴薯。
我最早吃到這道酸甘入味的涼菜，是多年前在澳洲的中餐館，原本預期端上來一顆顆脆硬的花生，結果是一條條蘿蔔絲，一問才知其實是馬鈴薯。
「土豆」實為「塗豆」 叫習慣成自然
土豆說是台語的花生，其實應是塗豆，而非土豆（異體字），不信的話你可去查教育部閩南語辭典。塗是泥的意思，花生是長在泥裡，而泥比土更侷限一些，中國大陸有些地方就把花生說成泥豆。台語的土跟塗的差別在於讀音，前者是陰平，後者是陽平。台語有七聲，你看中文說明不可能看懂，最好理解的方式用音階來區別，陰平是SoSo，而陽平是ReFa。
比如，土虱？錯了，塗虱才對。土地公？正確。
當然，這都是語言學細節了，一般日常用法不會管這些，而是好用、通用就好，因此大家就說花生的台語是土豆了。其實馬鈴薯不是豆類，叫土豆名不符實，但習慣了就成自然。
▲ 中國以「土豆」稱呼馬鈴薯。（圖／CFP）
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指責使用中國用語 與獨裁者無異
語言遵循演化原理，這就是所謂迷因的概念，然而，自古以來就是有人想要大家書同文、語同音，以方便統治。土豆必須是花生，馬鈴薯不能叫土豆，理由完完全全就是如此。
當然，現在又多了一個理由：必也正名乎，以免被中共統戰過去。其實，人家有強迫你把馬鈴薯叫成土豆嗎？沒有嘛！而是大家覺得醋溜土豆絲很好吃，吃得習慣以後自然接受了這樣的講法。
把馬鈴薯講成土豆的教科書出版社出來道歉了，以免又引發類似敦化國小合唱團被統戰的批判。
土豆以外，還有好多中國大陸用語逐漸流傳在台灣社會，引發一些人的焦慮，於是鼓吹大家應該使用台灣原來的名稱，甚至開始罵人，其背後心態跟獨裁統治者沒什麼兩樣。我說台灣民主其實是由無數小小獨裁者堆積而成，道理在此。
敦化國小合唱團只是出現在福建電視台的春晚節目，戴著原本團服的紅領巾，唱一首方文山作詞的〈我們同唱一首歌〉，裡頭有一句「穿越了海峽，兩岸從來是一家」，就不得了了，說是淪為統戰樣板，如何又如何云云。
▲ 台北市敦化國小合唱團應邀參加校外單位合唱對岸統戰歌曲《我們同唱一首歌》，遭控淪為中共統戰工具。（圖／記者崔至雲攝）
有那麼嚴重嗎？這跟當年讀馬克思就要被抓去關，背後的思維有何不同？
就是花生與土豆的差別而已。
大方與對岸交流 保持政治上的獨特性
怎麼會在這個時代，ChatGPT都可以打造虛擬世界，一切有為法都如夢幻泡影了，還有人相信世上有統戰這樣的東西啊？真是太看不起台灣人與台灣民主了吧！
勇敢且大方地跟中國大陸進行經濟與文化交流，大量的交流，然後在政治上依然保持台灣的獨特地位，在心態上依然不願跟中國統一，才是真正的獨立自主。
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我們想讓你知道…勇敢且大方地跟中國大陸進行經濟與文化交流，然後在政治上依然保持台灣的獨特地位，才是真正的獨立自主。