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符合關鍵字「食安問題」的查詢結果共29筆。
雪球滾滾／人性到哪都一樣 日本沒有比較高尚
最近發生了不少食安問題，像是寶林茶室和日本小林製藥，都是鬧出人命的新聞。我就在想，如果這些事情發生在大陸，不知道要被台灣媒體和網紅說的多難聽..
何美鄉／釐清寶林食物保存SOP 留意「人為蓄意」可..
若媒體資訊屬正確，病例中有食用粿條或河粉者，這就更趨向於仙人掌桿菌，澱粉被發酵之後的結果。所以此時，衛生局最需要釐清的事：食物保存的SOP，..
蘇嘉華／吃到致癌蘇丹紅？ 攝取益生菌外還能怎麼排出
蘇丹紅目前已被國際癌症研究機構歸類為第三類致癌物，表示尚無足夠的研究證據確定它們是否對人體具有致癌性，但仍極具致癌可能，除非長時間、大劑量食..
許哲銓／食安問題連環爆 絕非政府口中的「個案」！
高頻率、大範圍的全國性食安事件，絕不是政府口中的「個案性」問題，而是早已演變成全台食安系統性事件。且「系統性」食安事件危害的不只是國人健康及..
林孟儒／大官狂作秀業者苦哈哈！瘦肉精之亂成「世紀懸..
最近很多客人會問我說：「你們店裡用的豬肉從哪來？有沒有瘦肉精？」每天光回答這些問題，就徒增許多不必要的工作量，令人身心俱疲。食安是人民基本需..
陳書彬／聞瘦肉精色變不溯源狂瞎扯 綠政府最負面教材
在學校，當有學生遇到問題，我們會教他要冷靜找出根源，再對症下藥找出解決之道，而不是遇到問題先趕快罵人、大喊一定是別人的錯，甚至在沒證據的情況..
吳世璿／夯の桶仔雞 更生人創業成功回饋社會
「曾經失去的『自由』與『尊嚴』，絕對不要再弄丟。」有機會一定要再把這兩樣失去的東西拿回來，這是我對自己的期許。我在年輕荒唐歲月時，犯下錯誤，..
進口蛋最大問題在食安 政治操作無法取代專業能力
目前雖然有許多檢測雞蛋營養指數的方法，可是大部分研究以短期內對人體無不良反應為指標，難以衡量長期儲存對人體的危害。事實上，為經濟及安全，食用..
進口蛋混充國產蛋 農業部已經違法
進口蛋爭議越演越烈，現在更傳出6月的時候，中央畜產會指示加工廠商把進口蛋做成蛋液，並且標註產地為台灣。而到底農業部知不知違法？拿前部長陳吉仲..
吳淡如／吃到回憶中的味道 落下的淚不是感傷
我喜歡的東西都是乾淨俐落，不拖泥帶水的，食物，人，都是。直到人生過了一半之後，比較懂盤算，但還是不喜糾纏。我怕猶豫的人，翻來覆去，想要用糾纏..
林清汶／地方定「食安標準」把關福食 中央無權喊無效
日本福島等五縣食品將解禁，國民黨22縣市議會黨團以地方包圍中央近日連線同步宣示「守護人民食安，全力把關」；但衛福部揚言地方「食安自治條例」若..
公投開票》邱俊榮／美牛、豬進口潘朵拉盒子打開 更了..
公投結束，反萊豬進口未獲通過，除了將沸沸揚揚年餘的爭議畫下休止符外，對於影響台美經貿與加入CPTPP進程的擔憂也獲得喘息——既經公投，政府已..
萊豬公投》李淳／拒萊豬進口有價！別落入自己創造的枷..
這次公投第18案萊豬禁止進口，是引發最多爭議的提案之一。原因不難理解，因為近年爆發過幾次的食安爭議，使國人聞食安而變色，加上豬肉是國人主要肉..
1218公投》外國倫看台灣／人民把公投當考試 公投..
去年我分享了我的美國大選選票，身為加州人，我的選票總共有六頁，前五頁都是公投案，第六頁才是決定要投川普還是拜登，比較美國和台灣的公投案，就會..
東方飲食文化魔術師 「麴」在日本這麼火熱？
現代因為生物科技的發現，對於麴菌的機能性有更深入的了解，因此近年來日本以米麴為核心產生出的麴水、麴茶、鹽麴等等產品正大大的流行，因為米麴具保..
毛孩顧骨本 三種食品反讓補鈣成空！
隨著年齡增長，毛孩的鈣質與關節會逐漸流失磨損。常見的症狀是：毛孩會變得比較靜、爬樓梯變慢、外出時行動不如以往靈活。你也想用食材替毛孩補鈣嗎？..
蔡錫勳／安倍晉三接班人？藏在菅義偉「施政方針」中的..
新冠病毒疫情打亂安倍首相的政治佈局。安倍政權於2020年9月16日畫下句點，日本社會正在評價歷代最長——「安倍政權」7年8個月的政策成果。菅..
蔡錫勳 2/18 05:00
萊豬大戰》翁達瑞／三綠委跑票 等同暗助國民黨「仇美..
近日立法院票決解禁美豬進口，雖然順利過關，但民進黨有三位委員跑票，分別是林淑芬、劉建國、與江永昌。民進黨立院黨團祭出黨紀，給予三年的停權處分..
翁達瑞 12/31 13:27
台灣豬標章之亂》許惠玉／落實萊劑標示、源頭管理是當..
萊克多巴胺並非牲畜生長必須要素，乃「非必要之惡」。台灣開放萊豬需耗費大量的資源來把關，還要承受未知的風險，對我們沒好處，美國也賺不了多少、無..
翁達瑞／台灣人恐懼美豬 來自對美國養豬業的不熟悉
政府解禁美豬進口，引發消費者的食安疑慮，因為美豬吃的是添加萊克多巴胺的飼料。有心人士趁機煽風點火，更助長民眾的恐懼。我在北美居住超過三十年，..
翁達瑞 12/18 13:23
