立陶宛直擊》乳製品價格崩跌!疫情爆波羅的海牛奶戰爭

▲ 囿於航班減少,民眾居家隔離,乳製品難保存,世界乳製品價格崩跌。(圖/取自CC0圖庫/Pixabay)

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波羅的海三小國,愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛的疫情雖然相較西歐不算嚴重,目前仍處於緊急狀態中,雖然穩定增加些許確診案例,但此刻卻有意外損失,波及三個倚重畜牧業的小國家。

受新冠肺炎(COVID-19)影響,大多數民眾都處於居家隔離中,再加上空運航班減少,衝擊難保存的乳製品,導致目前全世界乳製品價格劇烈崩跌。

根據歐洲乳業協會統計,過去兩個月,歐洲原乳價格指數下降近四分之一。乳製品和原油價格相關性超過80%,和石油一樣,價格取決於主要出口國,雖然前四大乳製品出口國是歐盟、紐西蘭、美國和澳洲,但對於乳製品為重要經濟產出的國家影響特別嚴重。

▲ 愛沙尼亞和拉脫維亞的牛奶品質優於立陶宛。(示意圖/路透)

為保證「硬乳酪」品質 立陶宛需進口原乳

國際乳品價格崩跌,直接反應在立陶宛的原乳牛奶進口價格。

目前,立陶宛從愛沙尼亞和拉脫維亞進口的原乳,佔國內加工廠原乳的三分之一。

立陶宛農業協會向政府和農業部呼籲,原乳過剩逼使立陶宛酪農減產。過去兩年,國內乳牛已經減少三萬多頭,現在又受到疫情衝擊,為保護自身農民,應限制從愛沙尼亞和拉脫維亞進口原乳。

4月6日,立陶宛乳製品協會Pieno Centras的負責人西蒙尼斯(Egidijus Simonis)接受採訪,表示立陶宛最大乳製品加工廠收到政府通知,說會派檢測人員稽核,必要時暫停愛沙尼亞和拉脫維亞進口牛奶進行待檢。「儘管如此,我們仍將持續進口原乳。」

西蒙尼斯解釋,立陶宛牛奶高度依賴出口,加工出口乳製品是國內人口消費量的兩倍,是波羅地海區最大的出口國。在製作部分的高價值乳製品時,考量愛沙尼亞和拉脫維亞牛奶的「含菌量品質指標」是立陶宛農場牛奶的兩倍,因此約70%使用進口原乳,只有進口原乳能做出立陶宛品牌富有商譽的硬乳酪

▲立陶宛必須靠「進口原乳」才能製作符合商譽的硬乳酪。圖為英國硬乳酪。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

立陶宛牛奶品質不佳 牛奶戰爭打不贏?

禁止原乳進口也將對鄰國造成嚴重衝擊,因為愛沙尼亞和拉脫維亞沒能力加工自己生產的所有牛奶,如果禁止進口,至少有超過一萬三千人會失業。

西蒙尼斯說「如果與鄰國爆發牛奶戰爭層級的削價競爭,國際乳品價格可能還會再下跌。」

另外,立陶宛的維爾基斯基牛奶公司(Vilkyškių)總經理貝塔修斯(Bertašius)也認為,只靠國內原乳的話,品管成本將大幅增加。

由於立陶宛小農牛奶品質不佳,波蘭客人大可直接跟愛沙尼亞和拉脫維亞購買,他們對於贏得牛奶戰爭沒有信心。

據貝塔修斯說法,國內加工廠準備迎接疫情挑戰,在原乳產量不減,和國際乳製品銷售停滯間保持平衡:「加工廠的出路是製造更多的硬乳酪、奶粉、和任何適合囤積儲存的乳製品,我們能預期,在這種情況下將承擔高額的倉儲成本。」

基於鄰國間的競爭意識,立陶宛網友大多認為,乳製品加工廠在危言聳聽,重視銷售利益大於自家農民發展。「加工廠都是近視眼,只看的到自己口袋。」「立陶宛人最大敵人不是俄羅斯人、愛沙尼亞人、拉脫維亞人,是另一群自私的立陶宛人。」

「說什麼拉脫維亞和愛沙尼亞牛奶品質是立陶宛牛奶的兩倍,絕對是唬爛。那為什麼在立陶宛購買牛奶時,立陶宛牛奶選擇還比拉脫維亞牛奶選擇少,而且價差10%以上?」

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