吃一顆甜月餅等同喝一杯全糖飲!五撇步應景吃又少負擔

我們想讓你知道…選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作、高纖維內餡口味的月餅,並與與親友共享,可以降低對身體的負擔。

▲ 中秋吃月餅應景,但是適量很重要!(圖/記者林悅翻攝)

● 作者/高敏敏營養師

中秋的月餅買好了沒?

每到中秋,營養師總是很擔心大家的健康,畢竟高油、高糖的點心,吃過量真的都是負擔!

奉上「月餅熱量糖量圖鑑」(營養師也幫大家把熱量換算成幾碗飯的概念)。

▲ 營養師公開「月餅熱量/糖量圖鑑」 。(圖/翻攝自Facebook/高敏敏營養師)

● 芋頭酥(64g):245大卡=0.9碗飯,熱量=2顆方糖→慢跑30min
● XO醬火腿(46g):221大卡=0.8碗飯,熱量=1.8顆方糖→慢跑27min
● 奶黃酥(51g):220大卡=0.8碗飯,熱量=2.2顆方糖→慢跑27min
● 巧克力榛果(55g):219大卡=0.7碗飯,熱量=3.7顆方糖→慢跑27min
● 鹹蛋黃干貝(50g):208大卡=0.7碗飯,熱量=2.2顆方糖→慢跑25min
● 鳳梨酥(45g):200大卡=0.7碗飯,熱量=3.1顆方糖→慢跑24min
● 棗泥月餅(50g):185大卡=0.7碗飯,熱量=5.2顆方糖→慢跑23min
● 椰香奶黃酥(40g):181大卡=0.6碗飯,熱量=1.2顆方糖→慢跑22min
● 抹茶柚子(50g):163.6大卡=0.6碗飯,熱量=2.3顆方糖→慢跑20min

▲ 營養師公開「月餅熱量/糖量圖鑑」 。(圖/翻攝自Facebook/高敏敏營養師)

● 雙黃月餅(185g):790大卡=2.8碗飯,熱量=19.1顆方糖→慢跑96min
● 廣式月餅(125g):600大卡=2.1碗飯,熱量=5.7顆方糖→慢跑73min
● 咖哩椪(100g):421大卡=1.5碗飯,熱量=3.1顆方糖→慢跑51min
● 綠豆椪(95g):363大卡=1.3碗飯,熱量=10.2顆方糖→慢跑44min
● 滷肉咖哩椪(70g):312大卡=1.1碗飯,熱量=4.7顆方糖→慢跑38min
● 豆沙蛋黃酥(70g):316大卡=1.1碗飯,熱量=1.5顆方糖→慢跑39min
● 冰淇淋月餅(115g):289大卡=1碗飯,熱量=4.1顆方糖→慢跑35min
● 紅玉蘋果(50g):274大卡=0.9碗飯,熱量=4.8顆方糖→慢跑33min
● 菠蘿咖哩酥(60g):253大卡=0.9碗飯,熱量=4.5顆方糖→慢跑31min

(慢跑時長是以60kg成年人慢跑8公里/一小時估算)

不要只看某品項熱量高而不敢吃,跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多,份量和內容物才是重點呀!

例如:

▲ 一顆雙黃月餅的熱量近800大卡,且還有快20顆方糖的含糖量!(圖/常春月刊)

※雙黃月餅,光吃1個就快800大卡,其實還有快20顆方糖的含糖量呢!
建議每日精製糖攝取量:女生控制在4顆方糖量,男生大約5顆方糖量(嗯⋯雙黃月餅只能切1/4吃了)

※若以一個50公斤的成人一天所需熱量1500大卡計算,脂肪攝取上限為50g!一顆月餅吃下去,就拉緊報了!

※月餅的熱量跟餅皮、內餡的原料跟製作有很大的關係!
甜口味的月餅,一顆精緻糖量可以高達10顆方糖,相當於一杯全糖手搖飲!

※鹹口味的月餅,像是鹹蛋黃、滷肉都是在油水裡面泡過之後再包進去的!一顆廣式月餅就有2.3匙油(=40g)啊!

但是應景是必要的!怎麼吃才能少負擔?建議可以:

★選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅,熱量跟負擔都較少!
★可以挑選高纖維內餡的口味,如:鳳梨、柚子等。
與親友共享,減少熱量、增進感情(像我們家習慣兩人一顆或大顆切4份)
★吃月餅的同時可以搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿等代替含糖的飲料(如果你吃了月餅又喝飲料,就等於等著血糖飆高吧!)
搭配酵素酶較多的水果,例如奇異果、鳳梨,可加速消化

▲ 與家人共享月餅,不僅能減少熱量,還能增進感情。(圖/Unsplash)

也強烈建議大家:吃之前看一下營養標示跟成分(現在都標示的很清楚),知道自己吃了什麼、吃了多少很重要!才有意識不進食過度。

自古以來,中秋都有賞月、吃月餅是習俗,中秋還是要過,月餅還是要吃,但是適量就很重要!

祝大家都有個愉快的中秋節假期!

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● 本文獲授權,轉載自「高敏敏 營養師臉書專頁。以上言論不代表本網立場。歡迎投書《雲論》讓優質好文被更多人看見,請寄editor88@ettoday.net或點此投稿,本網保有文字刪修權。

高敏敏營養師專欄

高敏敏營養師專欄 高敏敏營養師

專長為健康減重及抗老美肌營養。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照、美國營養學會會員。

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