▲ 年夜飯小心進食過量！（圖／高敏敏提供）
● 高敏敏／營養師
都準備好年夜飯要盡情開吃了嗎？
衛福部國健署經歷年來的調查發現，每年過年假後，平均增重2公斤啊⋯
直接奉上年菜熱量排行，免得大家來不及做好心理建設，就通通吃下肚了。
筍絲蹄膀 1500g 4103大卡
臘味米糕油飯 1000g 2607大卡
紅燒獅子頭 800g（約8顆）2536大卡
佛跳牆 2480g 2532大卡
東坡肉 550g 2448大卡
燉全雞湯 2500g 1683大卡
糖醋魚 750g 1198大卡
八寶芋泥 650g 1092大卡
港式蘿蔔糕 一條1000g 1010大卡
干貝海鮮蔬菜湯 1200g 818大卡
烏魚子一整片 200g 800大卡
清蒸魚 600g 768大卡
黃金炸蝦球 300g（約10顆）729大卡
藥膳醉蝦 500g(約15尾） 510大卡
綜合水果盤 1050g 400大卡
整桌的總熱量吃下來高達23234大卡！
平均10個人來吃，1人吃下約2323大卡啊⋯⋯
為什麼大多都這麼高熱量呢？常見的傳統年菜都是用勾芡、油炸、油煎、多醬汁、多糖、糖醋⋯等花式調味，關鍵字都跟「肥」畫上等號。
而且在歡樂氛圍下也會不自覺的進食過量，其實吃年菜時，需要注意的健康小細節，都是跟平常吃正餐時一樣的。
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我們想讓你知道…為何大多高熱量？常見傳統年菜都是用勾芡、油炸、油煎、多醬汁、多糖、糖醋⋯等花式調味，關鍵字都跟「肥」畫上等號。