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厚邊披薩實在比傳統的義大利披薩或者美式披薩好吃太多了,這應該是台灣人的改良創意,使得Q彈咬勁被強調出來,而非乾癟的單調口感。現在,加了糯米的..
沈政男 4/5 04:05
很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理,一個人一整餐攝取到的熱量可能超過2000大卡!不過營養師不會叫你不要吃,而是教你怎麼吃。
高敏敏營養師 2/9 19:11
今天就是端午節了!你最喜歡吃什麼粽?北部粽、南部粽、鹼粽,還是破千卡的荷葉粽或各式各樣的甜粽子呢?吃完一顆粽,要跑多久才能消耗熱量呢?這邊傳..
高敏敏營養師 6/22 00:00
30年前台灣農業面臨全球化的壓力,選擇的是依靠台灣的人口紅利,而不是產業轉型提升;20年前進入WTO後,農產品面臨全球化的壓力,選擇的關稅配..
我知道,每個人想起母親的菜都充滿了感動。但是我家真實的狀況是:一直到我們年紀都很大了,我跟我大弟回家過節前,都會在巷口的麵店吃完飯才回家,而..
除夕圍爐的日子,忙碌了一年決定先大吃大喝犒賞自己嗎?營養師要先來告訴大家年夜飯熱量,來算算一家人年夜飯總共會吃下多少熱量?再來想想該怎麼消耗..
高敏敏營養師 1/21 05:00
冬至就是吃湯圓的日子,你最愛哪種口味的湯圓?營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示,並幫大家算出每顆熱量。先說!不要看小湯圓好像熱量很可愛..
高敏敏營養師 12/22 12:34
從現代營養學來看,深色食材多半花青素高,維生素與微量元素豐富,抗氧化的本領特別強,對骨骼、生殖功能皆有助益。與淡色食材相比,披上深黑、深紫外..
我喜歡的東西都是乾淨俐落,不拖泥帶水的,食物,人,都是。直到人生過了一半之後,比較懂盤算,但還是不喜糾纏。我怕猶豫的人,翻來覆去,想要用糾纏..
端午節到了,營養師來奉上「粽子熱量圖鑑」。吃完一顆粽,要跑多久才能消耗熱量呢?粽子當然還是要吃,但建議一天一顆,替換正餐澱粉,飲用時,勿直接..
高敏敏營養師 6/3 00:00
《狗女狗爹的歲月》(真實親身故事改編)救她一命好不好?!那是十多年前、一個11月的第一個星期一,生產日的下午點心時間,工廠與公司的員工,正喝..
宋兆文 3/13 01:00
過年的傳統味道 你們必吃哪一個?我大概淺嚐一顆發糕,就覺得很幸福了(吃的不是發糕是年節的回憶~以前南部外婆都會自己做!又Q又香~馬上奉上傳統..
高敏敏營養師 2/10 05:00
農地光電案,是我們知道對黑鳶族群衝擊的冰山一角。魚塭及水庫也是黑鳶常利用的棲地環境,當水庫規劃設立光電板時,能否維持以水源保護地的框架,保護..
以美日英法人口之遠多於台灣,發生巴拉刈中毒與死亡人數卻遠低於台灣,這是巴拉刈一定會每年害死200人?還是無效宣導、無能管理每年害死200人?
藍弋丰 7/4 18:52