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符合關鍵字「餐飲」的查詢結果共206筆。
姜冠宇／放病毒假比勒令停業有效 願為食安多付錢？
在臨床角度，出現與諾羅病毒一致的症狀的工作人員，包含醫療人員與餐飲人員，應停止工作，直至症狀消退後48至72小時，但是餐飲業老闆能給員工放得..
姜冠宇醫師 4/11 11:04
麥可／開放式廚房爆食安風波 整潔是廚藝之本！
這幾天看到寶林茶室食安事件的新聞，真的被嚇到。嚇到除了食物中毒，還有開放式廚房怎麼會出事。一直認為敢做開放式廚房的餐廳，是老闆對整潔和師父乾..
何美鄉／釐清寶林食物保存SOP 留意「人為蓄意」可..
若媒體資訊屬正確，病例中有食用粿條或河粉者，這就更趨向於仙人掌桿菌，澱粉被發酵之後的結果。所以此時，衛生局最需要釐清的事：食物保存的SOP，..
鬼才阿水／年輕人願意吃苦 是不願意低薪吃苦！
每年都會看到檢討現代年輕人的新聞，內容不外乎是飯店業、餐飲業、傳統產業找不到人等等的內容，搭配上相關產業的前輩或老闆出來講說都開三萬、四萬了..
端妃娘娘／黃色小鴨再創榮景 高雄勝在營造「度假感」
單憑一個裝置藝術，帶來的觀光效益是有限的。這次黃色小鴨可以在過年期間為高雄飯店帶來破八成住房率，帶進近百億的觀光財，靠的是整個城市聯合起來利..
林孟儒／大官狂作秀業者苦哈哈！瘦肉精之亂成「世紀懸..
最近很多客人會問我說：「你們店裡用的豬肉從哪來？有沒有瘦肉精？」每天光回答這些問題，就徒增許多不必要的工作量，令人身心俱疲。食安是人民基本需..
呂秋遠／黃大米跟團遊義大利嫌CP值低 投訴前先沉澱
網路這種東西，永遠都會有用，但並不一定是「作用力越大，反作用力也越大」因為很多事情還是有點對錯是非，得到的作用力，或許只是同溫層的少數人，但..
呂秋遠 2/15 17:20
Cheap／缺工不是少子化 而是低薪！
這幾年缺工嚴重，其中傳產、餐飲業影響最大，但我們卻只看到老闆叫叫叫，急著要政府開放外勞，卻不檢討真正的核心問題──「是否薪水太低」。韓國、新..
張家羽／即使是選舉 也不要忘記禮義廉恥！
國民黨總統候選人侯友宜拋出，若當選即要恢復學校禮義廉恥的教育，卻遭對手陣營指陳如此不就要重回過往的八股教育？這凸顯國內選舉的迷思及亂象，當一..
張家羽 10/13 17:08
鬼島薪水／有錢人才玩得起國旅 台灣旅宿品質差又貴
中秋連假，國內飯店訂房率創新低。其實，台灣真的是整個亞洲，在旅遊住宿體驗最差的，沒有之一。尤其筆者在今年環遊世界，住過歐美多個國家大大小小的..
基本工資調升未受惠 改善生活唯有「這條路」
2024年基本工資審議委員會將於第三季舉行，明年基本工資最低可能調升4.5％至27,600元，勞方團體代表更期待上調至28,000元。這個審..
未滿30歲青年平均月薪創新高？主計處統計有心機
當這類新聞底下留言罵聲四起的時候，我們不妨換個角度，去深入理解這組成的由來。30歲以下的人薪資往往最低，這是正常的，要不然常見台灣人的薪資巔..
全球外送平台面臨獲利挑戰 使用者付費成趨勢
兩大外送平台Foodpanda和Uber進入台灣市場都在10年左右，一直用補助政策來擴大市場規模。為維持台灣外送平台市場的健康成長，外送平台..
擴大移民》台灣人口轉型和產業結構變動 服務業引進移..
如果觀光飯店和餐飲旅館願意提高薪資待遇和相關員工福利，可能會吸引較多的工作者進入這個行業。同時，在降低僱人成本和減少工作人員轉換率之考量下，..
擴大移民》缺工惡化將致經濟疲軟 服務業應引進外勞
今年五月台灣失業率降至3.46%，如此低的失業率，其實代表著台灣勞動市場已呈高度緊俏之勢，且人力市場實已呈高度缺工現象，不可忽視。
單驥 7/3 12:13
人生不是只有一種選擇 成績不好不等於沒前途
人上一百，形形色色。我們考試都有A、B、C、D四個選項，而人生的選擇更多，不是只有「非要好好唸書」一途可走，更不能將成績不好，與沒有前途畫上..
林忠正／台灣金融和保險業的金錢遊戲
今年保險業最熱鬧的工作就是進行增資搶錢的比賽了。200％的RBC或3％淨值比，若不能同時達標，股東就注定今年分不到股利了！不過，保險業的大股..
林忠正 5/22 16:26
劉憶如／全球經濟前景堪憂 中國進出口貿易大幅增長
全球經濟前景雖不樂觀，但國際貨幣基金（IMF）卻在今年4月底，提高對亞洲經濟成長率的預測值至4.6%，其中預測中國及印度分別成長5.2%及5..
劉憶如 5/18 11:55
